本日はNoism2「春の定期公演2014」の活動支援会員様&サポーターズUnofficialの会員様向け公開リハーサルを
Noism2が普段クリエーションの場としている市内の稽古場にて開催し、その後りゅーとぴあのスタジオBにて
石釜パン工房サフランのオーナーシェフ山崎繁人さんをゲストにお迎えし第9回となる「柳都会」を開催しました。
両方お越しくださった方々にとっては、まさにNoism Day。
稽古場での公開リハーサルでは、山田勇気 新作『Painted Desert』と藤澤拓也 新作の『Four Fours』の両方のリハーサルを
ご覧いただきました。作品が出来上がっていく様子、そして普段Noism2のメンバーが振付家とどのようにコミュニケーションを
はかり、応えていくのか、といった様子をご覧いただけたと思います。
そして、第9回「柳都会」。
ご実家が150年続くパン屋さんであり、市内女池と西区青山に2店舗を構える 石釜パン工房サフランのオーナーシェフ山崎さん
との対談では、新しい形態のパン屋を新潟で立ち上げるまでのいきさつ、山崎さんが出会った恐ろしくも熱い師匠、そして今後
目指しているものなどについて話されました。
ご来場くださった参加者の中にも、サフランの商品の種類の多さ、コーヒーサービス、お店の雰囲気に惹かれ、山崎さんが
従業員の方々とどういったお店作り、商品開発をしているのか興味津々で、山崎さんの明るく面白い雰囲気もあってか、
たくさん質問があがりました。
コーヒーサービスの原点、商品の種類が多い理由、人気店サフランの裏側を少し見ることが出来た気がしました。
そして、「いつかNoismの公演の時にサフランのパンが食べられると素敵だね」という話で第9回「柳都会」は締めくくられました。
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